Produtor
Fattoria Lavacchio
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Vermelho púrpura intenso e brilhante.
Olfativo
No nariz é amplo e persistente, com indícios de violeta.
Gustativo
Na boca é fresco, sucoso e frutado, com notas de amarena e amora. Final persistente.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração a temperatura controlada em
inox por cerca de 10 dias, com numerosas remontagens e delestages.
Amadurecimento
Em inox a temperatura de 10°C por 6 meses.
Estimativa de Guarda
4 anos