Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Merlot | Cabernet Sauvignon
Temperatura de Serviço
De 16 a 20°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelho rubi muito intenso.
Olfativo
Bouquet intenso e complexo, com amoras, pimentão verde, tabaco, café e carvalho tostado.
Gustativo
Estruturado, macio e rico em fruta, com taninos maduros e longo final.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração por 12 dias, uvas de agricultura orgânica, vinificação natural, vinho não filtrado.
Amadurecimento
23 meses em barricas (40% novas, 60% usadas) e 10 meses em inox.
Estimativa de Guarda
20 anos