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Vinho Enzo Boglietti Langhe Buio DOC 2017 750ml
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- Itália
- Nebbiolo
- Carnes Vermelhas
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- 750ml
Vinho Enzo Boglietti Langhe Buio DOC 2017
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo: ''A cuvée de uvas Barbera e Nebbiolo cresce nos solos argilosos do pitoresco Piemonte, onde a mais alta qualidade é garantida.''
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Enzo Boglietti
Tipo
Vinho Tinto
Uva
80% Nebbiolo | 20% Barbera
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
2017
Visual
Cor vermelho rubi profundo e brilhante.
Olfativo
Bouquet intenso e envolvente, com frutas vermelhas, especiarias doce e flores.
Gustativo
Finamente estruturado, rico e agradável, com taninos sedosos, boa acidez e final longo e persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração por 12 dias, com 2 folaturas diárias.
Amadurecimento
18 meses em barricas (40% novas, 30% segunda passagem e 30% terceira passagem), 4 meses em inox e 2 meses na garrafa. Vinho não filtrado
Estimativa de Guarda
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