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Vinho Valmarino Cabernet Franc Ano XXIII 2018 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Brasil
- Serra Gaúcha (BR)
- Massas e Risotos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
- Valmarino
Vinho Valmarino Cabernet Franc Ano XXIII 2018
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo Webber: "Um dos melhores vinhos brasileiros na sua categoria de preço. Recebeu diversos reconhecimentos e medalhas importantes."
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)
Produtor
Valmarino
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Cabernet Franc
Teor Alcoólico
13,5%
Temperatura de Serviço
De 18 a 20°C
Conteúdo
750ml
Safra
2018
Visual
Coloração vermelha rubi intensa com tons violáceos. Aspecto límpido e brilhante.
Olfativo
Aroma elegante e complexo, especiarias com notas de pimenta preta, café, chocolate e tostado da madeira.
Gustativo
Seu paladar é intenso proporcionado pela boa acidez, seu corpo é untuoso e aveludado pela presença de taninos finos.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes em geral. Queijos maduros, Massas condimentadas e pratos picantes.
Elaboração
Seleção das uvas ainda no vinhedo. Recepção, desengace e breve esmagamento. Adição de metabissulfito, enzimas e levedura para a fermentação alcoólica. Descuba e prensagem do bagaço. O vinho ficou em tanque fechado com a presença de batoque para a realização completa da fermentação malolática. 10 a 12 anos
Amadurecimento
Maturação por 13 meses em carvalho americano de 1º uso e média tostagem.
Estimativa de Guarda
10 a 12 anos
Pontuações
Ouro - Grande Prova Vinhos do Brasil (safra 2017) | Melhor Cabernet Franc da Categoria - Guia Adega (safra 2016) | Melhor Tinto Nacional - Expovinis (safra 2012)Produtos Relacionados
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