Produtor
Quinta Don Bonifácio
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração rubi, límpido e brilhante.
Olfativo
Aroma de frutas negras, especiarias e tostado.
Gustativo
Aveludado, intenso, persistente e muito elegante.
Harmonização
Carnes Vermelhas.
Elaboração
Maceração a frio pré- fermentativa, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras
selecionadas, separação das sementes (delestagem), 03 remontagens diárias manuais (pigeage) em tanques de inox.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.