Região
São Joaquim, Serra Catarinense
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração rubi de intensidade média.
Olfativo
Destaca-se pela complexidade e delicadeza, com aromas de cereja madura, framboesa e chocolate.
Gustativo
Equilibrado, taninos sedosos e uma acidez que traz suculência, final longo e persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes de caça, pizzas.
Elaboração
Desengace sem esmagamento, seleção de bagas, maceração pré fermentativa por 48 horas, fermentação alcoólica e fermentação malolática espontânea. Produto Vegano.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.