Região
Caminhos de Pedra (Bento Gonçalves, RS)
Temperatura de Serviço
De 7 a 9°C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Cor rosa salmão, com reflexos alaranjados.
Olfativo
Aromas delicados de frutas vermelhas frescas e notas florais.
Gustativo
É deliciosamente fresco e com um final de boca seco.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Pratos à base de frutos do mar, massas e risotos com molhos leves e queijos médios como Emmenthal e Gruyere.
Elaboração
Elaboração tradicional, com maceração por 12 horas e controle de temperatura em tanques de aço inox. Sem passagem por barricas de carvalho. Produzido em pequenas quantidades.
Amadurecimento
Sem passagem por barricas de carvalho.
Estimativa de Guarda
4 anos