Região
Vale do São Patrício
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Olfativo
Aromas expressivos de frutas maduras (amora, ameixa), flores roxas, ervas frescas e especiarias como pimenta-do-reino e cravo
Gustativo
Estruturado e intenso, com frutas negras e vermelhas maduras, taninos firmes e acidez equilibrada. Final médio para longo, com notas de especiarias picantes e leve toque mineral.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, massas com ragu, pratos com cogumelos e queijos curados (como parmesão e grana padano).
Amadurecimento
Parte do vinho passa por barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade aromática e estrutura. O tempo exato pode variar por safra.