Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho intenso, com reflexos rubis.
Olfativo
Intenso, com notas de café torrado, baunilha, frutas em calda e especiarias.
Gustativo
Equilibrado, com boa estrutura, persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Colheita, desengace, após pela esmagadeira e em seguida o mosto é transferido a tanques de inox para a fermentação. A fermentação é realizada em tanques com temperatura controlada de 18°C, leveduras selecionadas e com remontagens diárias.
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano e aproximadamente 6 meses em garrafa.