Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Amarelo claro, límpido e brilhante.
Olfativo
Aroma de grande intensidade, com notas de frutas cítricas permeadas por refrescantes nuances vegetais, com destaque para aspargos e grama recém cortada.
Gustativo
Em boca mostra-se vivo, com elegantes notas frutadas acompanhadas por uma equilibrada acidez. O final de boca, com toque mineral aporta um agradável frescor, revelando a tipicidade
varietal.
Harmonização
Carnes Brancas. Massas. Sobremesas. Carnes de aves. Lasanha à bolonhesa. Mousse de limão.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace de uvas frescas, prensagem descontínua delicada, limpeza estática do mosto, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com baixa temperatura, estabilizações, envase, rotulagem.