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- Modelo: 25600
Vinho Miolo Single Vineyard Syrah 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
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- Shiraz / Syrah
- Vale do São Francisco (BR)
- Carnes Vermelhas
- 750ml
- Miolo
Vinho Miolo Single Vineyard Syrah
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$86,00
À vista no PIX ou Boleto R$84,28
1x no cartão de crédito R$86,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale do São Francisco, BA
Produtor
Miolo
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Syrah
Teor Alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Coloração violácea profunda.
Olfativo
Aroma de fruta vermelha madura, complexado com nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta.
Gustativo
Boca quente, redonda, e de tanino persistente e baixa acidez, vinho de média a alta estrutura de intensa presença em boca.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Bife de ancho. Filé mignon. Carnes vermelhas grelhadas. Buchada de bode. Carne de porco. Feijoada carioca.
Elaboração
VINHO VEGANO. Desengace total dos cachos sem esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias (em tanques de aço inoxidável), fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 30ºC (com apropriada gestão da extração polifenóica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages).
Amadurecimento
Barricas de carvalho francês por 12 meses.Produtos Relacionados
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- Livros
- Brasil
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