Região
Altos Montes, Flores da Cunha
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, coloração amarelo palha.
Olfativo
Aroma muito elegante e envolvente, lembra melão, pêra, flores brancas, com a evolução na taça uma pitada de mel.
Gustativo
Picante e harmônico com as notas presentes das frutas amarelas, que harmonizam perfeitamente com uma fina acidez, possui boa persistência.
Harmonização
Carnes Brancas. Petiscos. Vegetariano. Saladas. Culinária japonesa.
Elaboração
Seleção dos cachos, desengace, prensagem descontínua, limpeza estática a frio do mosto, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, estabilização tartárica, filtração, envase e rotulagem.