Região
Pinheiro Machado, Serra do Sudeste
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho granada.
Olfativo
Pimenta preta, integradas com os aromas provenientes das barricas, como o chocolate e o café.
Gustativo
Apresenta-se em taça muito elegante. Sua acidez intensifica toda a vivacidade deste vinho, com taninos leves e macios.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Carnes de cordeiro e/ caça.
Elaboração
Fermentado em cubas de aço inox, contou com leveduras selecionadas e maceração das cascas das uvas a frio. Pigeage e recontagens diárias, consolidando um processo artesanal e cuidadoso de vinificação.
Amadurecimento
12 meses em barricas de Blend de Carvalhos e 6 meses de cave.