Região
Vistalba (Mendoza)
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 17°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração púrpura brilhante.
Olfativo
Aromas furtados que remetem a ameixa, cereja, violeta e fundo a baunilha.
Gustativo
No paladar é macio, de médio corpo e persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Colheita manual, realizando a seleção dos cachos e após o desengace, realiza-se a seleção
dos grãos. Cuidadosa fermentação a 28°C, com inoculação de leveduras selecionadas.
Amadurecimento em cubas de concreto e aço inox. Antes de ser engarrafado, é feita uma
ligeira filtração.
Amadurecimento
Breve estágio em tanques de concreto e aço inox.
Estimativa de Guarda
7 anos
Pontuações
90 pontos - Guia Descorchados (safra 2018) | 90 pontos - Decanter Wine Magazine (safra
2013)