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Vinho Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 750ml

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  • Serra do Sudeste (BR)
  • Massas e Risotos
  • Charcutaria e Queijos
  • Carnes Vermelhas
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  • Lidio Carraro

Vinho Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste, RS)

Produtor

Lidio Carraro

Tipo

Vinho Tinto Médio Corpo

Uva

100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Intensa coloração vermelho rubi brilhante.

Olfativo

Boa intensidade aromática, evidenciando frutas vermelhas e especiarias, abrindo para notas de frutas secas e chocolate. Revela a autenticidade do caráter da uva Cabernet Sauvignon.

Gustativo

Macio, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes vermelhas em geral, massas e risotos com acompanhamentos mais condimentados e a base de queijos de longa maturação.

Elaboração

Colheita manual e seletiva. Maceração pré fermentativa a frio por 24 a 36 horas em tanques de inox, com uma maceração total de 14 a 18 dias. Fermentação natural. Após a fermentação malolática e trasfegas, permanece por 12 meses nos tanques até o engarrafamento. Não foi filtrado.

Amadurecimento

Permanece 12 meses em tanques de inox.

Estimativa de Guarda

5 anos

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