Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfativo
Intenso aroma de frutas vermelhas e notas do carvalho bem integradas.
Gustativo
No palato apresenta-se macio e equilibrado, com final de boca muito agradável.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos.
Elaboração
Vinho elaborado somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos, seleção das uvas manualmente na parcela MS 2.1 Vinhedo Arcangelo, elaboração tradicional com préfermentação a frio e controle de temperatura durante a fermentação, fermentação malolática, envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 8 meses e afinamento em cave por 1 ano.
Amadurecimento
8 meses de maturação em barricas de carvalho francês e afinamento em cave por 1 ano.