Tipo
Vinho Frisante Branco
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Vinho de cor amarelo turvo com perlage fina e persistente.
Olfativo
Perfume floral e frutado, com notas cítricas, de leveduras e de crosta de pão.
Gustativo
Seco, com acidez média, alcool e corpo médios.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Petiscos. Carnes Brancas.
Elaboração
Fermentação espontânea, em branco, segunda fermentação na garrafa, método ancestral, posterior amadurecimento. Vinho não filtrado.
Amadurecimento
Alguns meses com as próprias leveduras.