Produtor
Monte da Ravasqueira
Uva
Blend de castas portuguesas
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi.
Olfativo
Grande intensidade aromática com fruta fresca como ameixas e amoras.
Gustativo
Elegante, harmonioso e gastronômico mas de taninos ponderados e suaves.
Harmonização
Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes Vermelhas.
Elaboração
Uvas vindimadas manual e mecanicamente, esmagamento total e desengace total, maceração
a frio, pré-fermentativa e fermentação a 26ºC.