• Modelo: 23745

Vinho Pizzato Fausto Chardonnay 750ml

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  • Vinho Branco
  • Leve
  • Brasil
  • Chardonnay
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Peixes e Frutos do Mar
  • 750ml
  • Pizzato

Vinho Pizzato Fausto Chardonnay

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Linha Dr. Fausto de Castro (Dois Lajeados, RS)

Produtor

Pizzato Fausto

Tipo

Vinho Branco Leve

Uva

Chardonnay

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura de Serviço

De 5 a 8°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou por e-mail

Visual

Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante.

Olfativo

Aroma fino e elegante, com notas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais.

Gustativo

Em boca é fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.

Harmonização

Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Vegetariano. Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados. Massas com molhos brancos e/ou leves. Saladas frias.

Elaboração

Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o carácter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.

Amadurecimento

Sem passagem por carvalho.

Estimativa de Guarda

3 anos

Pontuações

90 pontos Guia Adega (safra 2018) | Ouro - Grande Prova de Vinhos Brasileiros (safra 2017)

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