Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados
Olfativo
Bouquet rico, com flores secas, frutas exóticas doces e maduras e notas de sabugueiro e jasmim.
Gustativo
Em boca é fresco, macio e mineral, com acidez equilibrada e longo retrogosto.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas.
Elaboração
Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação espontânea.
Amadurecimento
6 meses em inox com as borras finas.
Estimativa de Guarda
10 anos