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Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021 750ml
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Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021
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Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Avaliado com o um dos melhores Cabernet Sauvignons do mundo, a beleza da composição de Don Melchor é entrelaçar os sabores e aromas, e as emoções que os diferentes lotes de seu vinhedo produzem.''
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5x no cartão de crédito R$335,00
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Puente Alto
Produtor
Don Melchor
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
2021
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo
Grande complexidade aromática de frutas vermelhas, pequenos fruos silvestres, notas florais de violeta.
Gustativo
Pleno e profundo do início ao fim, ataque suave com uma grande energia e amplitud, o final é longo.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Apenas os grãos de uva maduros, intactos e saudáveis são selecionados para passar à etapa seguinte, realizada em pequenos tanques de fermentação feitos de aço inoxidável. Ao longo de todo o processo, toma-se cuidado especial com a temperatura e a remontagem de cada um dos tanques. A cor e os taninos são extraídos das cascas e das sementes da uva através de uma maceração delicada. Após a fermentação, as cascas e as sementes são prensadas para conservar a máxima qualidade dos taninos.
Amadurecimento
De 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
15 anos
Pontuações
99 pontos - James Suckling | 96 pontos Wine Spectator | 98 pontos- Tim AtkinProdutos Relacionados
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Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018 750ml
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- Chile
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Vinho Montes Purple Angel 750ml
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