Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarelo dourado
Olfativo
Bouquet delicado, com notas de limão, flores do campo e ervas aromáticas.
Gustativo
Fresco e mineral, com acidez equilibrada e final refrescante e persistente.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Pressão direta nos cachos e fermentação em inox.
Amadurecimento
Alguns meses em inox sobre as proprias leveduras e 1 ano na garrafa.
Estimativa de Guarda
6 anos.