Temperatura de Serviço
12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Olfativo
Perfume intenso, com aromas de uva e de amêndoa, notas cítricas e minerais.
Gustativo
Envolvente, sápido e fresco, com delicado retrogosto de amêndoa.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Brancas.
Elaboração
Fermentação com leveduras indígenas e 45 dias de maceração em tanque inox.
Amadurecimento
24 meses em ânforas de terracota e alguns meses em inox.