Região
Palomas, Santana do Livramento
Produtor
Cordilheira de Sant'ana
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Uva
Sauvignon Blanc 53% | Chardonnay 40% | Gewurztraminer 7%
Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha.
Olfativo
Herbáceo do Sauvignon Blanc ao frutado do Chardonnay, além das especiarias e da lichia do Gewurztraminer, o que o torna único.
Gustativo
De corpo leve a médio, com sabores bastante integrados, acidez interessante.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Massas e Risotos.
Elaboração
As uvas foram colhidas quando cada uma se encontrava em perfeito estado de maturação, o que garantiu o equilíbrio do vinho ao final da fermentação, que ocorreu em tanques de aço
inoxidável a temperatura controlada de 14 a 17 ºC, por aproximadamente 20 dias para cada variedade. Após, foi realizado o corte.