Região
Palomas, Santana do Livramento
Produtor
Cordilheira de Sant'ana
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido e brilhante, de coloração amarelo dourado.
Olfativo
Frutas tropicais maduras, notas lácteas, toques de baunilha e um leve tostado.
Gustativo
Denso, longo e elegante, tem ótima acidez, textura rica e persistência.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Petiscos.
Elaboração
27% fermentado em barris de carvalho francês, ficando “sur lie” por 8 meses com 73% fermentado em tanque de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 16 ºC durante 20 dias.
Amadurecimento
8 meses em contato com as borras.