Produtor
Cascina Morassino
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
De 15 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, de coloração vermelho rubi com reflexos alaranjados.
Olfativo
Bouquet amplo, apresentando frutas vermelhas maduras e especiarias como noz moscada, cravo e folhas secas.
Gustativo
Encorpado, com taninos macios, acidez média alta e longa persistência.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação com leveduras indígenas e selecionadas e maceração por 15/18 dias, uvas de agricultura sustentável, vinificação natural, vinho não filtrado, baixo conteúdo de sulfitos.
Amadurecimento
12 meses em barricas de 25 hectolitros e 10 meses em garrafa
Estimativa de Guarda
20 anos +