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Vinho Casa Venturini Le Bateleur Pinot noir 750ml
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- Charcutaria e Queijos
- 750ml
Vinho Casa Venturini Le Bateleur Pinot noir
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$77,00
À vista no PIX ou Boleto R$75,46
1x no cartão de crédito R$77,00
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha, RS
Produtor
Casa Venturini
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
Pinot Noir
Teor Alcoólico
13,4%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração Coloração vermelho granada.
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como ameixa e cereja, aroma terroso lembrando cogumelos, leve toque de torrefação, remetendo a café moído e especiarias como anis estrelado e cravo.
Gustativo
Bom corpo com taninos sedosos e macios, possui frescor e remete a aromas de torrefação e especiarias. O retrogosto é longo, agradável e lembra chocolate amargo e café.
Harmonização
Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Recepção das uvas, desengace e esmagamento. Retirada de 10% do mosto para aumentar a relação sólido/líquido, condução da fermentação em tanques de inox, teve duração de 7 dias com controle de temperatura, uso de leveduras selecionadas e foram realizadas remontagens diárias. O tempo da maceração pelicular foi o mesmo da fermentação alcoólica. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente.
Amadurecimento
Em tanques de inox e com 6 meses de contato com aduelas de carvalho francês.Produtos Relacionados
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