Região
Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 17°C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail.
Visual
Cor vermelho-rubi intensa.
Olfativo
Aromas complexos que lembram framboesa, cacau e damasco.
Gustativo
Possui textura aveludada e sensação de frescor ao final do paladar.
Harmonização
Carnes Brancas. Massas e Risotos. Vegetariano.
Elaboração
Seleção manual dos cachos. Fermentação com leveduras selecionadas e maceração em tanques rotativos entre 25 e 27°C durante dez dias. É realizada a fermentação malolática completa.
Amadurecimento
100% do vinho permanece em tanques de aço inox. O vinho permanece dois meses em garrafa antes de ser comercializado.
Estimativa de Guarda
5 anos