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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2011 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Itália
- Nebbiolo
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- Massas e Risotos
- 750ml
Vinho Enzo Boglietti Riserva 2011
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo: ''Este vinho excepcional ostenta um aroma sofisticado e rico, que só pode ser alcançado com o uso de uvas Nebbiolo de alta qualidade''.
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Enzo Boglietti
Tipo
Vinho Tinto
Uva
Nebbiolo
Teor Alcoólico
15,0%
Temperatura de Serviço
De 17 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
2011
Visual
Cor Vermelho rubi intenso com um leve tom alaranjado
Olfativo
Bouquet exuberante, com frutas maduras, especiarias doces, ervas aromáticas e alcatrão.
Gustativo
Rico, suculento, finamente estruturado e tânico.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração por 28 dias com 2 folaturas diárias.
Amadurecimento
7 Anos: 12 meses em barricas (60% novas, 40% segunda passagem), 24 meses em barril grande, 22 meses em inox e 30 meses na garrafa. Vinho não filtrado.
Estimativa de Guarda
30 anos.Produtos Relacionados
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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2004 750ml
- Vinho Tinto Encorpado
- Itália
- 750ml
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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2005 750ml
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- Itália
- 750ml
