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Espumante Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Branco 750ml
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- Serra Gaúcha (BR)
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- Peixes e Frutos do Mar
- Carnes Brancas
- 750ml
Espumante Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Branco
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Acidez digna de grandes champagnes, tem frescor como principal destaque em um primeiro contato com o paladar.''.
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De: R$99,00
Por: R$84,15 -14%
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Produtor
Tenuta Foppa & Ambrosi
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
Pinot Noir | Chardonnay | Riesling Itálico
Teor Alcoólico
11,5%
Temperatura de Serviço
De 4 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha.
Olfativo
Frutas tropicais, toques leves florais e nuaces de brioche e confeitaria.
Gustativo
Se confirma como no aroma, com ótima acidez e bom volume em boca.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Petiscos.
Elaboração
Mostos obtidos por prensagem direta, debourbage com clarificantes e frio, fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada, tomada de espuma, fazendo a fermentação ter cinética lenta (gerando borbulhas cremosas e finas), durando um tempo de 40 dias.
Amadurecimento
6 meses de autólise.
Pontuações
Grand Gold - Wines of Brazil Awards (2020) | Medalha Bronze - Decanter World Wine Awards (2023) | 89 Pontos - James Suckling (2023)Produtos Relacionados
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