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- Modelo: 27929
Espumante Otto Nature Sur Lie Chardonnay 750ml
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- Espumante Nature / Sur Lie
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- Chardonnay
- Serra Gaúcha (BR)
- Charcutaria e Queijos
- Peixes e Frutos do Mar
- 750ml
Espumante Otto Nature Sur Lie Chardonnay
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Luana Foscarini: ''Um espumante complexo para brindar os bons momentos.''
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R$299,00
À vista no PIX ou Boleto R$293,02
1x no cartão de crédito R$299,00
1x de R$299,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Serra Gaucha
Produtor
Otto
Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
12%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras presentes – Sur Lie. Perlage fina e presistente.
Olfativo
Frutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral.
Gustativo
Ótima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Prensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática.
Amadurecimento
Segunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses, com tempo total de autólise de 61 meses.
Pontuações
93 pontos - Guia Descorchados 2021Produtos Relacionados
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