Região
São Joaquim, Serra Catarinense
Tipo
Espumante Extra Brut (Charmat)
Temperatura de Serviço
De 5 a 7°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha com perlage fina e persistente.
Olfativo
Aromas que remetem a frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais.
Gustativo
Apresenta boa estrutura, acidez viva e equilibrada, com notas de frutas brancas e amêndoas, um vinho com frescor e fluidez.
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos.
Elaboração
A variedade foi vinificada em pureza, sempre em tanques de aço inox, a baixa e controlada temperatura. Buscou-se harmonizar, integrar e valorizar as características de chardonnay.