Região
Alto Feliz (Serra Gaúcha)
Tipo
Espumante Moscatel Rosé
Uva
50% Moscato Giallo | 50% Moscato Hamburgo
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração salmão clara, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo
Aroma moscatel característico e intenso com notas de flores brancas, cereja e framboesa.
Gustativo
Em boca apresenta–se adocicado, agradável, persistente.
Elaboração
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Deburbagem em frio. Inoculação de leveduras e fermentação alcoólica em autoclaves a baixas
temperaturas. Engarrafamento.
Estimativa de Guarda
2 anos