Região
Alto Feliz (Serra Gaúcha)
Uva
50% Moscato Bianco | 50% Moscato Giallo
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarela clara, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo
Aroma característico do estilo, intenso com notas de flores brancas, mel e pêssego.
Gustativo
Em boca apresenta–se adocicado na medida certa e refrescante. Agradável, persistente.
Elaboração
Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Debruagem em frio. Inoculação de leveduras e fermentação alcoólica em autoclaves a baixas
temperaturas. Engarrafamento.
Estimativa de Guarda
2 anos