Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Uva
Chardonnay | Pinot Noir | Riesling Itálico
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo dourado, excelente brilho com perlage intenso e duradouro.
Olfativo
Aromas de maturação prolongada como torrefação, fermento, pão, frutas brancas secas, damasco e figo.
Gustativo
Grande personalidade, com cremosidade, frescor e persistência. Sabor marcante e agradável. Acidez equilibrada com toques cítricos. Seco no açúcar mas macio e aveludado pela qualidade da matéria prima, pela elaboração e pela maturação.
Harmonização
Carnes Brancas. Charcutaria e Queijos.
Amadurecimento
24 meses de maturação em garrafa.