Região
Bento Gonçalves, RS
Temperatura de Serviço
20°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpida, transparente e brilhante.
Olfativo
Aromas que lembram mel, garapa e palmito.
Gustativo
Macia e leve, com retrogosto suave.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Frutas Tropicais. Queijos de baixa maturação. Coquetéis finos.
Elaboração
Cultivo próprio de cana-de-açúcar, fermentação com leveduras selecionadas, destilação por batelada em alambique Charantes (descartando inicio e final da destilação).
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inoxidável.
Estimativa de Guarda
Indeterminado. Desde que armazenado em condições adequadas.