Região
Bento Gonçalves, RS
Temperatura de Serviço
20°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarelo dourado.
Olfativo
Bouquet complexo com notas de baunilha, tabaco e especiarias.
Gustativo
Macia, sabor persistente e complexo com retrogosto adocicado.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Frutas tropicais. Queijos de sabor marcante.
Elaboração
Cultivo próprio de cana-de-açucar, fermentação com leveduras selecionadas, destilação por batelada em alambique Charantes (descartando inicio e final da destilação).
Amadurecimento
6 anos em barril de carvalho americano.
Estimativa de Guarda
Indeterminado. Desde que armazenado em condições adequadas.
Pontuações
Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil (2004, 2010, 2011, 2016, 2017) | Prata - Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil (2005, 2008)