Produtor
Viña Ventisquero
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo esverdeado.
Olfativo
Aroma mesclando notas de frutas tropicais como pêssego, abacaxi e lima.
Gustativo
Em boca é frutado, leve e refrescante.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Petiscos.
Frutos do mar. Casquinha de siri. Polenta mole com ragu de cordeiro.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração a frio, prensagem descontínua delicada, limpeza estática do mosto, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura de 13 a 15°C, estabilização tartárica, filtração, envase e rotulagem.
Pontuações
Prata - Wine & Spirits Competition (2005) | Gran Ouro - Vinitaly (2003)