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Vinho Ventisquero Yali Wetland Reserva Pinot Noir 750ml
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Vinho Ventisquero Yali Wetland Reserva Pinot Noir
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$78,00
À vista no PIX ou Boleto R$76,44
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Ficha Técnica
País
Chile
Região
Valle de Casablanca
Produtor
Viña Ventisquero
Tipo
Vinho Tinto Leve
Uva
Pinot Noir
Teor Alcoólico
12,5%
Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Coloração vermelho rubi, brilhante e translúcido.
Olfativo
Aroma com grande expressão de frutas vermelhas e negras como framboesa e amora. Nuances florais e delicadas notas amadeiradas tornam mais complexo o elegante aroma deste Pinot Noir.
Gustativo
É um vinho de corpo delgado e macio. No paladar revela notas de madeira e baunilha, evidenciando a passagem por carvalho. O final de boca é igualmente leve e mostra a harmonia entre a fruta e a madeira.
Harmonização
Frutos do Mar. Carnes Brancas. Petiscos. Bacalhau às natas. Frango com alcaparras. Lulas aceboladas.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração pré-fermentativa a frio, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura de 26 a 28°C, prensagem descontínua delicada, maturação de 50% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês, envase, maturação em cave por 3 meses, rotulagem.
Amadurecimento
10 meses de maturação em barricas de carvalho francês (50% do vinho) e 3 meses de envelhecimento em cave.
Pontuações
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