Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor escura-violeta intenso.
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, notas de ameixa, compota e especiarias.
Gustativo
Na boca, taninos são doces e aveludados.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Carnes Brancas. Charcutaria e Queijos.
Combina com carnes vermelhas, aves e queijos de pasta mole.
Elaboração
Uvas colhidas no final de abril. O mosto foi fermentado em tanques de aço com leveduras selecionadas, em temperatura entre 26 e 28ºC durante 7 dias. Antes de engarrafar, o vinho é estabilizado e filtrado cuidadosamente para manter toda a fruta.
Amadurecimento
Sem envelhecimento em barricas de carvalho.
Estimativa de Guarda
4 anos