Região
Monforte d'Alba, Piemonte
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante e de coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo
Aromas intensos que remetem a frutas vermelhas e floral.
Gustativo
Bastante frutado, taninos macios, é fresco com longo final.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Colheita manual e mecânica em abril, fermentação em fermentadores rotativos com as cascas e controle de temperatura, por cerca de 5-6 dias.
Amadurecimento
10 meses em tanques de inox.