Região
Cafayate, Salta, Mendoza
Produtor
San Pedro de Yacochuya
Uva
85% Malbec / 15% Cabernet Sauvginon
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Rubi intenso, com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras. Intenso
Gustativo
Representa o nariz, com grande estrutura e taninos redondos
Harmonização
Com hambúrguer de carne, massa com molho de funghi, bresaola, jamón espanhol e sobremesas com chocolate 70%
Amadurecimento
Vinhas de aproximadamente 60 anos, colheita manual. Realiza fermentação malolática em barricas. Não filtrado
Pontuações
12 meses em barricas Saury de 225 litros, 70% do vinho em barricas de segundo uso e 30% do vinho em barricas novas