Uva
Primitivo/ Negroamaro
Temperatura de Serviço
17° a 18ºC. Recomenda-se decantar antes de degustar
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Rubi, com reflexos granada
Olfativo
Frutado, com notas de ameixa e cereja para acompanhar os tons de alcaçuz, além de aromas secundários de baunilha
Gustativo
Com taninos presentes, porém redondos, além de acidez balanceada. Com boa persistência em boca
Harmonização
churrasco de carnes vermelhas, risoto de pepperoni, além de lasanha a bolonhesa e vitelo
Elaboração
Vinificação tradicional com controle de temperatura
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Estimativa de Guarda
Aproximadamente 10 anos