Produtor
Salvati e Sirena
Temperatura de Serviço
De 8 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante e amarelo-âmbar.
Olfativo
Delicado, baunilha, com viscosidade, amadeirado.
Gustativo
Acidez elevada, bom volume em boca, notas acentuadas de carvalho.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Petiscos.
Elaboração
Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração à frio por 24 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação à 15°C.