Região
Campos de Cima da Serra - RS
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Aspecto límpido com tonalidade de cor amarelo-esverdeado.
Olfativo
Marcante intensidade aromática, com notas de flores e frutas cítricas. Os descritores de aroma são rosa, maça caramelizada,abacaxi e toque de arruda.
Gustativo
Acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado.
Harmonização
Carnes Brancas. Vegetariano. Peixes e Frutos do Mar.
Elaboração
Colheita manual; Desengace total, sem esmagamento, fermentação alcoólica, a temperatura controlada. Estabilização tartárica e proteica, seguida de filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
O vinho permaneceu em tanques de aço inox pelo período mínimo de 12 meses sobre borras finas.