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Vinho Peterlongo Sintonia Terroir & Castas 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Brasil
- Assemblage / Blend / Corte
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Peterlongo Sintonia Terroir & Castas
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Intenso em todos os sentidos, este blend é a perfeita sintonia das melhores castas e dos melhores terroirs.''
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste
Produtor
Peterlongo
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
27% Teroldego | 27% Merlot | 18% Ancellota | 14% Cabernet Sauvignon | 14% Tannat
Teor Alcoólico
13%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração violácea intensa, apresentao tons alaranjados provenientes do envelhecimento.
Olfativo
Grande expressão aromática de frutas vermelhas e um leve mentolado, café, baunilha.
Gustativo
Encorpado e robusto, taninos suavizados devido a passagem em barrica de carvalho, equilibrado, longa persistência.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos. Carnes de caça. Pratos condimentados.
Elaboração
Seleção cuidadosa de cachos, posteriormente enviadas para tanques de aço inoxidável, onde acontecerá simultaneamente a maceração e a fermentação alcoólica, trasfega para outro tanque onde acontece a fermentação malolática, posteriormente o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, em cave com temperatura controlada.
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
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