Região
Canelones - Las Piedras
Produtor
Montes Toscanini
Uva
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Tannat.
Temperatura de Serviço
16°C
Safra
Sob consulta pelo chat ou e-mail.
Olfativo
Frutas vermelhas muito maduras, baunilha e tostado.
Gustativo
Seco, boa acidez, corpo médio com taninos finos e final macio.
Harmonização
Carnes Vermelhas, Massas Leves, Queijos Curados.
Elaboração
-As uvas são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de
maturação, fermentação alcoólica com temperatura controlada 24-26°C com
maceração prolongada para extração de cor, amadurecimento em barrica
Amadurecimento
Amadurecimento em barricas de carvalho por 8 meses onde também passa por fermentação maloláctica.