Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração atraente de tonalidade salmão e intensidade média.
Olfativo
Frutas maduras, lembrando cereja, damasco e pêssego, toques de especiarias doces, como anis e noz-moscada.
Gustativo
Elegante, com acidez presente e fineza, com toques cítricos e frutados, de final macio e agradável.
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos.
Elaboração
Colheita manual, desengace esmagamento e maceração pelicular de curta duração, prensagem, fermentação alcoólica com uso de leveduras selecionadas e controle de temperatura. Não realizou fermentação malolática e não teve contato com madeira para preservar o máximo de sua fruta e frescor.
Pontuações
Medalha Ouro - Wines of Brazil Awards (Safra 2021)