• Modelo: 32763

Vinho Miolo Merlot Terroir 2022 750ml

Compre Vinho Miolo Merlot Terroir DO 2022 750ml

  • Vinho Tinto
  • Encorpado
  • Brasil
  • Merlot
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Carnes Vermelhas
  • Massas e Risotos
  • 750ml
  • Miolo

Vinho Miolo Merlot Terroir DO 2022

Confira a ficha de degustação completa abaixo! 

Sommelier Ângela Lazzarini: ''Representa a máxima expressão da uva Merlot, é a casta emblemática do Vale dos Vinhedos, o resultado de dedicação e qualidade você constatar apreciando esse belíssimo vinho.''

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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS

Produtor

Miolo

Tipo

Vinho Tinto Encorpado

Uva

Merlot

Teor Alcoólico

15,0%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

2022

Visual

Coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos.

Olfativo

Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha.

Gustativo

Estruturado de taninos elegantes e aveludados, com grande volume de boca. Este vinho apresenta ótimo equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos, por exemplo, pato assado ao tamarindo, risoto de funghi.

Elaboração

VINHO VEGANO: Desengace total dos cachos, sem esmagamento, enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade, aumento da relação sólido/líquido para maior aporte polifenólico, maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias, fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages, maceração pós-fermentativa, para maior extração

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês.

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