Temperatura de Serviço
De 14 a 16°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelho vivo.
Olfativo
No nariz expressa um caráter doce, aromas de frutas vermelhas secas, cereja em especial.
Gustativo
Em boca muito delicado, com entrada suave e agíl em boca, acidez refrescante, boa complexidade e muito fácil de beber.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Petiscos. Sobremesas.
Elaboração
Apenas descascado, sem quebra das películas, e também alguns cachos inteiros, são colocado manualmente em tanques de aço inoxidável, iniciano a maceração a frio, que durou 5 dias. Maceração média de 10 após fermentaçãio final.
Amadurecimento
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho franc~es de quarto e quinto uso por 4 meses. É engarrafado sem filtrar e armazenado em temperatrura constante.